Przepis na Bułeczki Grillowe

Składniki:
1 kg mąki pszennej T500
0,05 kg margaryny
0,02 cukier
0,025 drożdży
0,015 sól
0,5l wody
Zioła do smaku
Olej do formowania

Drożdże rozpuszczamy w wodzie z cukrem i dodając po odrobinie mąki przygotowujemy zwarte, sprężyste ciasto – sól dodajemy pod koniec wyrabiania! Wyrobione ciasto, gdy już odchodzi od ręki zostawiamy na 10 minut spoczynku, po czym formujemy „kule”



Gdy ciasto podrośnie (mniej więcej podwoi objętość) spłaszczamy je delikatnie palcami dłoni.



Następnie zwilżoną w oleju skrobką nacinamy placki na kwadraty




Im więcej oleju – tym łatwiej będą się dzielić bułeczki. Tak ponacinane posypujemy ulubionymi ziołami, ja preferuję mieszankę ziół prowansalskich z oregano i odrobiną ostrej papryki.


Tak przygotowane bułeczki wkładamy do piekarnika na temperaturę ok. 200 stopni. Po około 10 – 15 minutach – są gotowe!


Aromatyczne i pachnące ziołami, idealne na grilla! Przed położeniem na ruszcie warto delikatnie „rozerwać” (lecz nie całkiem!) bułeczkę wzdłuż nacięć i posmarować np. masłem czosnkowym lub ulubioną oliwą! Są pyszne!

Smacznego!