Biszkopt dietetyczny

Składniki:
4 duże jajka (lub 5 małych)
1/2 szklanki cukier puder
1/2 szklanki mąka kukurydziana
cukier waniliowy
tłuszcz do posmarowania formy i kaszka kukurydziana

Złótko z cukrem pudrem i cukrem waniliowym ubijamy na gęsty kogel-mogel dodajemy pianę z białek. Składniki łączymy i dodajemy przesianą mąkę kukurydzianą mieszając delikatnie drewnianą łyżką. Pieczemy w temperaturze 150 st. C przez ok 30 - 35 minut. Wyciągamy gdy się zrumieni a boki lekko odstają od formy.